فوائد الشوكولاته 2024.

إن النساء والفتيات يعشقن الشوكولا بدرجة كبيرة ويشعرن برغبة ملحة في تناولها بعد كل وجبة على الأقل، وخصوصا بعد وجبة الإفطار للحصول على إحساس فوري بالهدوء والسعادة، ولكن ما هو سر هذا الغرام الكبير بهذه الحلوى؟
وأوضح أخصائيو التغذية والسمنة وعلاج الألم، أن سر الإحساس بالابتهاج والراحة النفسية بعد تناول الشوكولا يرجع إلي مادة الكافيين الموجودة فيها التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبي وعاملا مهما يخلصه من التعب والإجهاد فيتولد علي الفور إحساس بالراحة والهدوء والسعادة فضلا عن وجود مواد أخرى طبيعية تشبه المركبات الدماغية المسؤولة عن المزاج
وقال هؤلاء في مجلة “المرأة” المتخصصة إن الشوكولا تحتوي على نسبة من السكر تساعد في رفع مستويات هرمون السيروتونين المنظم لمزاج الإنسان محذرين من أن تناول هذه النوعيات من الحلوى يؤدي إلي إدمانها فيفتقدها الجسم إذا حرم منها ويعاني من الإحساس بالإحباط والكآبة لذا ينصح بتناول قطعة صغيرة منها بشرط أن يتم تناولها ببطء للاستمتاع بمذاقها الطيب أولا، ولمنح مراكز الإحساس بالشبع الموجودة علي طرف اللسان فرصة الاكتفاء بهذا القدر القليل لرفع مستوى هرمون السيروتونبن في المخ.

قال باحثون أمريكيون إن الشوكولاته ليست كما هو شائع حلوة الطعم و ضارة بالصحة , بل هي مفيدة للقلب و الدورة الدموية ويشير هؤلاء إلى أن الشوكولاته تحتوي على مركب كيماوي يعرف باسم فلافونديز يسهم في بقاء القلب قوياً و الحفاظ على الأداء السليم للدورة الدموية
كما يخفض من احتمالات تجلط الدم الذي يعد السبب الرئيسي في التعرض للذبحات الصدرية و الأزمات القلبية و جلطات أو سكتات الدماغ و أعلن أخصائي التغذية في جامعة كاليفورنيا كارل كين عن نتائج دراسته التي قام بها و وزملاءه أمام مؤتمر الجمعية البريطانية للتقدم العلمي المنعقد في مدينة جلاسكو الاسكتلندية هذه الأيام
ويوضح الباحث كين أ الدراسة أظهرت وجود أدلة متزايدة على أن تناول الشوكولاته الغنية بهذه المادة له تأثير إيجابي على الأوعية الدموية و يضيف أن الفريق العلمي لم يلحظ أية زيادة في القدرة على مقاومة التأكسد بعد تناول الشوكولاته , لكنه لاحظ تغييرات في مكونات معينة تؤثر على أداء الأوعية الدموية
ويقول إن الفريق العلمي توصل إلى نتائجه من خلال قياس تأثير الشوكولاته على الصفائح الدموية, التي يعتقد أنها عامل مهم جداً و أساسي في حدوث حالات تجلط الدم الشوكولاته و الأسبرين.
إن الشوكولاته لها القدرة على حماية الأسنان من التسوس و يعتقد الباحثون بأن المكونات الداخلة في تركيب الشوكولاته سوف تستخدم قريباً في صناعة معجون الأسنان ووجد الباحثون أن قشرة حبوب الكاكاو التي يتم التخلص .منها في إنتاج الشكولاته تستطيع القضاء على باكتيريا الفم و مكافحة التسوس

منقول

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رموز

شكراً دمــوع الشوق على الموضـــوع . .

ولكــن عزيزتي كمـــا للشوكولاته فؤائد كمــا قلتِ فلهــا أضرار أيضــاً

وإليكِ أضرار الشوكولاته كما يراهــا الدكتور ديفيد موللر

يرى الدكتور ديفيد موللر ان «الشوكولاتة أصبحت علامة النهم وسوء التغذية» وخصوصا عند الأطفال. وأعد موللر دراسة بين 200 متطوع تشير نتائجها الى ان «شعور البهجة الناجم عن تناول الشوكولاته يقتله شعور الإثم بالسمنة» عند الانسان.

فالدهن يشكل ثلث محتويات الشوكولاتة والأدهى من ذلك ان الأحماض الدهنية غير المشبعة، السيئة الصيت، تؤلف معظم هذه الدهون. وتشير دراسة موللر الى ان «التمتع» بـ100 غم من الشوكولاتة يسد ربع حاجة الانسان اليومية من الطاقة، وهذا هو مصدر البدانة الرئيسي على الصحة. وبدقة فان 100 غرام من الشوكولاتة تحتوي على 36 غراما من الدهون وتوفر 560 كيلو سعرة حرارية للانسان تتحول مباشرة الى «الكرش».

وينصح موللر الانسان بتحسين مزاجه بتناول تفاحة بدلا من الوثوب الى صندوق الحلوى لان سبب المزاج الحسن هو الكاربوهيدرات التي تعمل بدورها على زيادة افراز هرمون السيروتونين. فالبدائل الصحية هي الفواكه والبطاطا والخبز الخشن. ونشرت انيته نويبرت من شركة «نستلة» المشهورة مقالا أيدت فيه ما راح اليه موللر وزميلته كيللر، الا انها تعلقت بجانب آخر من الموضوع لا علاقة له بالعلم وانما بالمتعة. وكتبت نويبرت تقول «ان التمتع بتناول الشوكولاتة اسهل والطف واقرب الى الانسان من الالتزام» عبودية «الغذاء الصحي»، فطعم الشوكولاتة متفرد ولا بديل له ولا يقارن بطعم تفاحة.

أتمنى من الجميـــع التقلقل من الشوكولاتـــه

وشكراً

الله يعطيج العافية على الاضافة الرائعة

صح كلامج في فوائد و في أضرار

بس أنا أحب الشكولاتة علشان شذي حطيت فوائده و لم أضع أضرارها

أختي دموع الشوق شكراً لك ِعلى موضوعكِ الرائـع .. فما أحلى الشوكالاتو

لا شكر على الواجب يا أختي الكبيرة

أكيد الشكولاتة حلوة

ها ها ها ها ها ها