كيف الحآل اخواتي واخواني الكرآم ؟؟
عسآكم بخير وبصحة وعآفيه
اخواني واخواتي …
انتوآ الحينه املي الوحيد
فلآ تخذلوني الله يخليكم 
انا ابي اسوي تقرير عن الكيمياآ بشكل عآام
يعني تقرير مآ هو طوييييل ولآ قصيييير
و يتظمن المعلومآت الاساسية للكيميآ
اتمنى انهـ يكون في احد قآدر للمسآعدة لأن يوم الاحد هو آخر يوم
و اليوم طبعآ هو يوم الخميس .. وانا ان شالله بنتظركم و ياآريت ما تخيبوآ ظني 
وعلى فكرهـ !!
هذآ اول موضوع لي 
يلآ اناآ في انتظآركم
مع السلآمة .. في امآان الله
ثانياً لا تؤجل عمل اليوم إلى الغد
عندي طلب صغييييييييييييييييييييييييييييير اللي يحمل الموضوع يقولي رايه إذا كان بحاجه لتعديلات أم لا وأنا حاضرة
تسلمييييييييين حبيبتي والله سويتيلي خدمة عظيييمة !!
و صدقيني ما بنساهآا لج
اما بالنسبه للموضوع الصراحة انا اشوفه حلو ومرتب و فيه معلومآت مفيده
بس طبعا انا قرأته كااامل مرة ثانية ولخصته لآن المس مالتنآ ما تباه طويل
تباه ع الاقل 3 صفحآت
بس مشكووووووووووووورة وان شالله اردهآا لج في يوم من الايآام
سآيونارا (( مع السلآمة ))
أدخلي الرد على المشاركة
بعدين تحت اعتمد المشاركة فيه مربع مكتوب عليه (أرفق ملف في المشاركة)
اضغطي عليه
بتنفتح لج نافذة مكتوب عليها رفع ملف من جهازك
Browse
تشوفين مكتوب الكلمة التالية Browse اضغطي عليها وححدي الملف اللي تبين تنزلينه
وسوي Open
وفي النهاية سوي رفع وانتضري نزول البرنامج
اعتقد أن في طريقة أخرى بس سأنضر في هذا الأمر أوكي
باااااااااااااااي
المقدمة :
الحديد وإن كان يكثر وجوده في الأرض ، فإنه يوجد أيضاً في أجسام الحيوانات منتشراً في لحومها ولبنها وشعرها وعصارتها المعدية وغيرها .
عرف الحديد كمكون مهم في أنسجة جسم الإنسان منذ عام 1713 م ويحتوي جسم الإنسان على 4 جرام من الحديد تتوزع في أنسجته بطريقة دقيقة وبنظام لا يختل إلا بحدوث علة من العلل .
والحديد معدن ضروري للإنسان والحيوان لأنه يشكل دوراً مهماً في غذائهما ، ويعد عنصراً مهماً في التركيبة الغذائية لهما ، وبدونه لا يستطيعان الاستفادة من عملية التنفس واستخلاص الأكسجين من الهواء ، وتضطرب دورة الدم ، وتخف الاحتراقات ، وتقل الشهية ، ويشجب الوجه .
ويدخل الحديد في تركيب كريات الدم الحمراء كما يدخل في تركيب هيموجلوبين الدم ، عندما يدور الحديد في الجسم فإنه يحمل مع ذراته مفرزات الحجيرات وفضلاتها يشكل حمض الفحم السام ، ولما يصل إلى الرئتين يطرح غاز الفحم ويأخذ الأكسجين ، فيتحول الدم المتسمم الأزرق إلى أحمر باعثاً النشاط في الجسم .
وتبلغ حاجة الشخص البالغ من الحديد نحو 10 ملليجرام في اليوم تقريباً والمرأة الحامل تحتاج إلى أكثر من 15 ملليجرام ، والجسم يمتص الحديد بسهولة . وأحماض المعدة تحلل الحديد الموجود في الطعام في ثوان قليلة .
HCl يتطلب امتصاص الحديد وجود حمض الهيدروكلوريك
( Fe ++ ) كما يتطلب أيضاً وجود حمض الأسكوربيك لإرجاعه إلى حديدوز
ويمتص الحديد بصورة حديد كشوارد إلى مخاطية الأمعاء الدقيقة العليا
يلعب عنصر الحديد دورا فعلا في جسم الانسان فله الكثير من المهام فهو مهم في إنتاج الهيموجلوبين في كريات الدم الحمراء و أيضا مهم في إنتاج ميوجلوبين العضلات . كما أنه ضروري في عمل أنزيمات كثيرة بما فيها الكاتلاز وهو عبارة عن أنزيم موجود في عدد من الخلايا مثل كريات الدم الحمراء ليساعدها على التخلص من بعض المواد الضارة إذ يحول مادة الـ H2O2 إلى H2O+ O2.يظهر مما تقدم أهمية الحديد لجسم الانسان ، ولا بد من التعرف على حاجه الجسم اليومية من الحديد ، لتعويض ما يفقده منه ؛ حيث يقدر ما يفقده جسم الانسان يوميأ من الحديد حوالي 1 ملغم من خلال إخراج الفضلات والعرق.
الموضوع:
عنصر الحديد هو أحد املاح المعادن، ويحتوي جسم الإنسان البالغ على 5 جم حديد يتركز 60% منها في الدم ( الخلايا الحمراء ) وفي الكبد و الطحال و الكلى و نخاع العظام و العضلات ، في حين يحتوي جسم الوليد حديث الولادة قرابة نصف جرام
وظائف الحديد:
– يدخل في تركيب خضاب الدم ( الهيموجلوبين hemoglobin ) الذي يكوّن كرات الدم الحمراء التي تقوم بنقل الاكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم ، لإتمام عملية الأكسدة ، وينقل ثاني اكسيد الكربون من الخلايا إلى الرئتين ، ليتم اخراجه اثناء عملية الزفير
– يدخل في تركيب الإنزيمات المسئولة عن أكسدة المواد الكربوهيدراتية و الدهنية و البروتينية
– يدخل في تركيب ميوجلوبين العضلات Myoglobin المسئول عن تخزين الاوكسجين لاستخدامه في انقباض العضلات
– يتم امتصاص عنصر الحديد في الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة ، على هيئة مركبات حديدوز ، وذلك بمساعدة العصارة المعدية وفيتامين ج ، ويقل الامتصاص عند وجود مواد قلوية ، مثل املاح الاوكسلات وحامض التانيك الموجود في الشاي و القهوة ، ويخزن الحديد في الكبد والطحال ونخاع العظم لحين حاجة الجسم إليه
– يقوي جهاز المناعة ويرفع قدرة الجسم على مقاومة الامراض
امتصاص الحديد:
يجب وجود كمية كافية من حمض الهيدروكلوريك Hydrochloric Acid في المعدة حتى يتسنى إمتصاص الحديد , و يحتاج الأمر أيضاً إلى وجود عناصر النحاس و فيتامين أ و فيتامين ب المركب لضمان الإمتصاص الكامل للحديد , و تناول فيتامين ج (سي) يمكن أن يزيد إمتصاص الحديد بمعدل 30% و من ناحية أخرى فإن الكميات الزائدة من الزنك و فيتامين هاء تعوق إمتصاص الحديد
مصادر الحديد:
اللحوم ، الاكباد ( كبد الحيوان ) ، الكلى ، صفار البيض ، المشمش ، التفاح ، السبانخ ، البقدونس ، الكرفس ، الخس ، الخرشوف ، نخالة الذرة ، طحين البطاطا ، دبس السكر ، بذر القرع ، السمسم ، نخالة الحبوب المختلفة ، القمح ، عشبة القمح ، بذر دوار الشمس ، السمك ، الشعير ، قلب الحيوان ، المشمش المجفف ، الدراق المجفف ، بيض البط ، اللوز ، لحم الغزال ، الارضي شوكي ، الحمص ، البصل ، الموز ، البندورة ( الطماطم ) ، البلح ، التين ، الخوخ ، الزبيب ، العسل الاسود ، خميرة البيرة ، فول الصويا
نقص الحديد:
يؤدي نقص الحديد إلى الإصابة بـ فقر الدم بعوز الحديد Iron deficiency Anemia و جفاف الجلد ويكون لون الجلد شاحبآ و الاضطرابات الهضمية
من الاعراض الاخرى نذكر الخمول ، التعب، ضيق النفس ، خفقان سريع للقلب ، الحكة ، هشاشة و تفلطح الاظافر ، التهاب و تشققات مؤلمة في زوايا الفم ، تورم و حرقان في اللسان ، جفاف الفم و الحلق ، صعوبة البلع ، جفاف و هشاشة و تساقط الشعر
وعند الاطفال يسبب التعب الدائم ، فقدان الشهية ، تأخر النمو العقلي و زيادة خطر الاصابة بالامراض
. الافراط في الحديد…
– يؤدي الإفراط في تناول الحديد إلى تراكم الحديد في الأنسجة و الأعضاء مما يسبب انتاج شقوق حرة Free Radicals
– تلف القلب ، الكبد ، الغدد التناسلية وأعضاء أخرى
– تلف البنكرياس و من ثم مرض السكري الذي يسمى بـ السكري البرونزي Bronze Diabetes فرط التلون Hemochromatosis و هو إضطراب وراثي يتعلق بأيض الحديد و يسبب إصطباغ الجلد بلون برونزي
– الحديد ضار للأشخاص الذي تم نقل الدم لهم حديثاً أو لمن يعانون من اختلال في بعض الجينات، وعند تناوله بصورة تكميلية على نحو مفرط للمرأة الحامل يسبب التسمم
– زيادة خطر الاصابة بسرطان الحلق والمعدة. لكن الخطر يتقلص مع زيادة مستويات الزنك
الكمية الضرورية من الحديد في اليوم ( للذكور ) حسب منظمة الصحة العالمية …:WHO
4 – 12 شهر 8.5 ملغ
1 – 3 سنوات 5 ملغ
4 – 6 سنوات 5.5 ملغ
7 – 10 سنوات 9.5 ملغ
11 – 14 سنة 15 ملغ
15 – 18 سنة 9 ملغ
لكمية الضرروية من الحديد في اليوم ( للاناث (
4 – 12 شهر 8.5 ملغ
1 – 3 سنوات 5 ملغ
4 – 6 سنوات 5.5 ملغ
7 – 10 سنوات 9.5 ملغ
11 – 14 سنة 16 ملغ
15 – 18 سنة 12.5 ملغ
الخاتمة :
بسبب صعوبة امتصاص الحديد وعدم توفره في الكثير من الأطعمة، فإن تدعيم منتجات الحبوب به يعتبر شائعا في معظم الدول المتطورة، وهذا أفضل لمن يفضلون الحبوب بعد تصنيعها عن أكل الحبوب كاملة. من المصادر المهمة للحديد اللحوم (خصوصا لحوم الأعضاء مثل الكبد والقلب والكلى)، والمأكولات البحرية، والسبانخ والفواكه الجافة والبندق، كذلك الحبوب أو منتجات الحبوب المدعمة بالحديد. تحدث معظم حالات الأنيميا نتيجة عوز المغذيات التي تعمل على تكوين ونمو وتطور الخلايا الدموية، وأهمها أنيميا عوز الحديد وأنيميا حمض الفوليك وأنيميا عوز فيتامين (بي 12)، ويقال على هذا النوع من الأنيميا بـ «الأنيميا الغذائية».