قال علماء ألمان اليوم الثلاثاء إن احتساء الشاي قد يقلل من مخاطر الاصابة بأمراض القلب والجلطات شريطة ألا يضاف اللبن (الحليب) إلى هذا الشراب.وأظهر البحث أن الشاي يحسن من تدفق الدم وقدرة الشرايين على الارتخاء، لکن باحثين بمستشفى شاريت بجامعة برلين في ميتي، وجدوا ان الحليب يزيل الاثر الوقائي للشاي من الامراض التي تتعلق بالاوعية الدموية بالقلب.وقالت الدکتورة فيرينا ستانجيل، وهي أخصائية في أمراض القلب بالمستشفى: ان التأثيرات المفيدة لاحتساء الشاي الاسود تزول تماما باضافة الحليب . وقالت لرويترز: اذا اردت احتساء الشاي للحصول على التأثيرات الصحية المفيدة يتعين ان يکون بدون حليب، فذلك ما أظهرته بوضوح الاختبارات التي اجريناها. والشاي هو ثاني شراب بعد الماء استهلاکا في کل انحاء العالم، لذلك فإن أي مزايا له يمکن أن يکون لها تأثيرات هامة على الصحة العامة.واکتشفت ستانجل وفريقها ان البروتينات التي تسمى کازيين في الحليب تقلل من کمية المرکبات في الشاي المعروفة باسم کاتيکين والتي تزيد من الوقاية من امراض القلب.وهم يعتقدون ان نتائجهم هذه التي نشرت بدورية القلب الاوروبية (اوروبيان هارت جونال) يمکن ان تفسر سبب ان دولا مثل بريطانيا التي يستهلك فيها الشاي بصورة منتظمة مخلوطا بالحليب لم يظهر بها تراجع في مخاطر الاصابة بامراض القلب والجلطات نتيجة لاحتساء الشاي.وقارن الباحثون التأثيرات الصحية لتناول المياه المغلية والشاي بالحليب وبدونه لدى 16 امرأة يتمتعن بصحة جيدة، حيث استخدمت الموجات فوق الصوتية التي تم من خلالها قياس وظيفة شريان بالساعد قبل تناول الشاي وبعده بساعتين.وعمل الشاي الاسود على التحسين بصورة ملحوظة من تدفق الدم مقارنة بشراب المياه، لکن اضافة الحليب قلل من تأثير الشاي.وقالت الدکتورة ماريو لورينز المتخصصة في علم الاحياء الجزيئية والمشارکة في الدراسة: وجدنا ان احتساء الشاي يزيد بشکل واضح من قدرة الشريان على الارتخاء والتمدد لاستيعاب تدفق اکبر للدم مقارنة بشرب المياه، لکن اضافة الحليب يمنع تماما هذا التأثير البيولوجي. واظهرت الاختبارات التي اجريت على الفئران نتائج مماثلة، فلدى تعريض هذه القوارض للشاي الاسود زاد لديها افراز اکسيد النتريك الذي يساعد على اتساع الاوعية الدموية، لکن اضافة اللبن منع هذا الاثر.وقالت ستانجل: ان الشاي أظهر أيضا اثرا وقائيا من السرطان وبذلك يمکن لهذه النتائج ان تکون لها تأثيرات أخرى.وقالت ستانجل: نظرا لان الحليب يقلل فيما يبدو من الانشطة البيولوجية لمکونات الشاي، فمن المرجح أن تأثيرات الشاي المقاومة للاورام يمکن أن تتأثر أيضا. وأضافت: أعتقد أنه من المهم ان نعيد بحث الصلة بين استهلاك الشاي والوقاية من السرطان للتيقن من هذه الفرضية
منقوول
السلام عليج ورحمة الله ..
مممممممم .. الصراحه .. معلوومه يديده بالنسبه ليه !!
ونا حاطه فباليه انه الحليب مع الشاي له فوايد اكثر عن يوم انه نشربه ارووحه ..
سبحان الله .. في اشيا اتخرب ع اشيا ..
تسلمين الغاليه عالمعلوومه الطيبه ..
ربي يزيد اجرج ..
^_^
ربــــي يزاج خير ع المعلومـهـ المفيدهـ الصراحـهـ
ولا هنتــــي..
اختكم
بنت الأياويد
معلومة أول مرة توصل لي بس مشكوووورة على الموووووضوع
